獨立女孩・亭子・泰國清邁

2019.04.20

 

近年女力崛起,越來越多女孩開始投入創業領域,
不管是在生活與現實之間,都努力追逐、實踐著夢想,
成為自己電影裡的閃耀主角!

 

而HANSCHIU這次合作的「亭子桂圓 TingZi」,
就是由亭子在三年前所創立的品牌,
傳承父母在泰國清邁經營超過二十年的精華,
以自身鮮明活潑的個性,加上產品設計專業背景,
為自家老產業打造全新精緻桂圓品牌,

以年輕包裝、獨特口味,席捲食客的挑剔味蕾。

 

這次,在一個天氣微涼的午後時光,
邀請亭子與我們聊聊,探索這來自泰國清邁的香醇滋味吧!

 

慢活的生活態度・清邁

跟隨著亭子的腳步,我們來到亭子桂圓的工廠,位於泰北最古老的城市「南奔」,由於當地從七月開始盛產龍眼,因此龍眼蜜純淨天然,以此享譽國際。在這裡的慢活生活態度,就像台南的城市風格,卻因深受佛教文化的影響,泰國人見面一定是雙手合十、口中再帶上一句「Sawadee」,泰北人民的樂天在他們大大的笑容上展露無遺,你很容易就會觀察到這些民族特性,甚至一不小心就被牢牢地吸引住,深入探索過後,你會發現它跟台灣的面貌與生活感是完全不同的。

 

熱情是美好生活的動力

每逢暑假,亭子必會來到清邁待上一兩個月,在工廠最忙碌的時期幫忙驗收,感受這一年下來農民辛苦耕種的豐碩成果。龍眼期忙起來每天都睡眠不足,但最開心的就是24小時都有剛出爐的龍眼乾可以品嚐,整間工廠都充滿著濃郁的桂圓香味,還是能大大地慰勞身體的疲憊。若是累了也能到工廠的後方,跟亭子爸飼養的雞鴨魚羊玩耍,讓自己隨時充飽電,以滿滿熱情感受清邁美好滋味。

 

挑惕・是對於品質的唯一要求

在清邁這座盛產龍眼的城市裡,有一群台灣人默默耕耘,不斷地在專研天然龍眼產品,就是亭子的父母們,傳承二十多年產銷經驗,以嚴格的尺寸篩選做品質區分,最大至最小的分類為:AA / A / B / C,而「亭子桂圓」所採用的桂圓全都是選自AA等級,唯有對品質的堅持把關,才能自信的與每一個人分享這讓人印象深刻、口齒留香的好味道。

 

世界調酒冠軍的幕後小兵

風味獨特、精緻品質的「亭子桂圓 TingZi」,在台灣也已有許多知名品牌指定提供,包括台南蜷尾家、合興八十八亭、美容機構菲夢絲、奢華奇富威士忌品酩會等,更在18年與蜷尾家合作參與專業級的國際格蘭菲迪調酒大賽,獲得唯一世界冠軍!不讓台灣站上國際舞台,展現台灣人特有熱情風味。

 

 

 

 

 

 

獨立女孩的生活態度

 

初次見到亭子時,
記得是在一場台北的設計展會中,
後續也常在各類展會上碰面熟識,
而產生這次的合作機會。

 

不管是她畢業後毅然獨立創立品牌、或是在這次合作過程中,
都能感受到亭子專注與熱情的個人特質,
對於創業的心路歷程,
一起聽她最真實的心聲。

 

Q:當初是什麼衝勁想在台灣創立品牌呢?

從小到大看著父母將辛苦烘烤完成的龍眼乾裝箱、填滿一車又一車的貨櫃外銷至中國,不經想著是不是有一天也能將這好滋味帶回到我生長的家鄉,並分享給台灣的朋友們品嚐。由於大學就讀的是設計相關學系,畢業後與多位好友請教與討論,才有了將自家老品牌打造一個全新面孔的念頭。

 

Q:創業之後,如何掌握工作與個人生活之間的拿捏?

其實創業後好像就沒有所謂的週休二日這回事了,雖然時間上較自由,但同時每天都會處在工作模式,所以時間管理上就變得格外重要,必須自己找時間休息,盡量讓工作與生活不失衡。

 

Q:在忙碌的工作之餘,都是如何調適自己的心情呢?

每當身心疲憊或是陷入難題的時候,其實最後都會回到 ”這是我自己的選擇“,接著就有勇氣繼續面對各種困難了,當然也要很感謝身邊親友每次的傾聽與建議。最後要推薦大家多爬山、多探索台灣的高山們,近期爬的一座是雪山,覺得是人生必爬百岳之一。,能擁有一群同樣熱愛大自然的山友們,一直是我最喜愛也最珍惜的放鬆方式。

 

Q:身為都會女孩,什麼是你覺得最珍貴的?

生活在台北市,覺得一切都太便利了,我認為台灣的美術館和博物館都非常值得參觀及探索,此外我也喜歡沿著河濱騎著Ubike,或是穿梭在大大小小巷弄之間,常常都能發現一些驚喜,騎累了走一走,還有豐富的在地美食可以品嚐,與朋友相互分享交流美食情報。因此作為都會女孩的一員,能夠從生活細節發掘台灣的獨特美好是我覺得最珍貴的事。

 

Q:在這次的合作中,什麼令你最印象深刻?

最印象深刻的是能藉由此次聯名,了解雙方品牌背後故事與創業者堅持下去的理由。而我自己最有感觸的是新創品牌前期幾乎都是獨自一人包山包海,所以能有幸與品牌主理人Hans為這次合作盡最大的努力,共同產出品牌之間不一樣的火花,也是令我最感動和珍惜的地方。

 

探索更多|HANSCHIU X 亭子桂圓

對於生活,我們都該試著放慢腳步,

勇於探索未知世界,

就像『亭子桂圓』不斷探索傳統產業的新創意,

分享著來自家族的美好滋味,

亭子說這是她嚮往的生活方式,

只有保持初衷與熱情,

才能不斷的勇敢向前。

 
 
圖/ HANSCHIU、亭子桂圓
文/ Hans、Ting-Ting Chou